Copyright ? 2018 廣西紅心食品有限公司  All Rights Reserved  

手機網站二維碼

 

 

 

 

 

0775-7864463

客服微信二維碼

 

 

 

 

 

手機公眾號二維碼

 

 

 

 

 

聯系我們

 

地址:廣西平南縣平南鎮平丹路1099號

電話:0775-7864463

郵箱:hongxinsp@163.com

手機:18978532880

 

 

 

服務熱線:

新聞資訊

NEWS

 

 

 

水果干的營養價值有多高?

能把果皮的纖維全吃進去

 

水果在干制過程中,維生素C損失很大。然而,不要以為維生素C損失了,水果干就一錢不值,只有碳水化合物了。

水果的很多好處仍然保留在果干里,而且還有一些人們往往忽略的優勢。

吃水果的時候,人們往往都要吐皮,削皮,否則覺得難以下咽。

其實,果皮是水果中膳食纖維含量最高的地方,干制之后,膳食纖維是完全不受影響被保留下來的。

因為葡萄干只能連皮一起吃,纖維素也一點沒有浪費。

 

適合消化不良和怕冷人群

 

新鮮水果中往往含有較為活躍的蛋白酶,也有單寧類物質。

別以為酶(酵素)只有好作用,單寧類抗氧化作用強,對于消化不良的人來說,它們對消化道黏膜的破壞也挺兇猛的。

傳統養生經常勸告消化不良者不要空腹吃水果,其實很大程度上就是害怕它們。

一旦變成果干,蛋白酶失活了,單寧聚合了,對消化道的刺激就會大大減小。

對消化不良和怕冷的老年人來說,水果干可以作為水果營養的一個補充來源。

否則因為怕涼,非要把橘子放在暖氣上,或把葡萄用溫水燙熱了再吃,真的很麻煩。

 

礦物質含量比鮮水果還高

 

水果干保留了所有的礦物質成分,而且還濃縮了。

雖然維生素C會損失,但鉀、鎂、鐵之類礦物質不會損失,還因為水分散失而濃縮,含量比鮮水果更高。

所以,各種水果干都是鉀元素的很好來源。葡萄干中的鉀和鐵含量都比較豐富,是白糖甚至紅糖都比不上的。

 

抗氧化物質特別豐富

 

水果干保留了大部分的抗氧化成分。

對紅色、藍色、紫黑色的水果來說,花青素類抗氧化物質是特別豐富的,它們在干制之后會濃縮。

特別是那些果皮較厚、顏色也比較深的紅提子干、黑加侖干,連皮吃的保健效果就更好。

 

 

便于攜帶和保存

 

便于攜帶和保存,是優質的零食。

雖說水果干的糖分含量和大米的淀粉含量差不多,屬于熱量較高的食物,但可以做成小袋,每次只吃一小把或一小袋,比較容易控制數量,不至于像鮮水果那樣一吃就停不下來,還總怕吃不完放壞了。

 

可與各種食物相配合

 

水果干可以替代白糖,給很多食物增甜,也可以添加到各種食物當中提升美食感。

比如說,煮粥、煮飯、打豆漿時加點葡萄干、大棗、桂圓等,味道淡甜可口。

早餐把面包加果醬黃油的配合丟掉,直接抓點葡萄干和核桃仁配著全麥饅頭吃,絕對有美食的驚喜感受。

最要緊的是,用水果干替代人工添加的糖,營養價值高多了。

 
丝瓜视频ios下载视频在线观看,丝瓜视频人app视频无限看,丝瓜视下载app最新版破解版,丝瓜app安卓系统下载